قطعة لحم بقر

مكونات الوصفة

بواسطة فاسيليس سبوروس
  • 300 جرام زبدة
  • 2 فص ثوم مكسور
  • 8 ينابيع زعتر
  • إيفو
  • ملح فلفل

 

طريقة

الخطوة 1

نسكب الستيك بزيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل من الجهتين. نخبز من كلا الجانبين إلى درجة الحرارة الداخلية المطلوبة. بقدر ما تكون شريحة اللحم أكثر سمكًا ، كلما وضعناها أعلى في المحمصة.

الخطوة 2

 في قدر صغير على نار هادئة نضيف الزبدة والثوم والزعتر ونتركه حتى تذوب الزبدة. في كل مرة نقلبها نسكبه بالزبدة العطرية. 

الخطوه 3

بمجرد أن تصبح جاهزة ، تنقل شريحة اللحم إلى قارب التقطيع وتتركها ترتاح. قطعها عموديا في الحبوب وتقديمها.