filete T-bone

ingredientes de la receta

por Vasilis Sporos
  • 300 g de mantequilla
  • 2 dientes de ajo partidos
  • 8 ramitas de tomillo
  • evo
  • Sal pimienta

 

Método

Paso 1

Vierta el filete con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta por ambos lados. Horneamos por ambos lados a la temperatura interna deseada. Cuanto más grueso sea el bistec, más alto lo pondremos en el asador.

Paso 2

 En una olla pequeña a fuego muy bajo, agregue la mantequilla, el ajo y el tomillo y deje hasta que la mantequilla se derrita. Cada vez que le damos la vuelta le echamos la manteca aromática. 

Paso 3

Una vez que esté listo transfiere el bistec a un bote de corte y déjalo reposar. Córtalo verticalmente en el grano y sirve.