Hamburger americano

American Burger di Vasilis Sporos Grigliare passo dopo passo Step 1 Dividere in due porzioni uguali e formare delle polpette. Passaggio 2 Salare e pepare su entrambi i lati e cuocere a fuoco vivo. Passaggio 3 Un minuto prima che sia pronto, aggiungi il cheddar e la pancetta. Step 4 Servire su brioche arrosto, maionese, insalata, […]

Salmone arrosto con cozze e citronella

Salmone arrosto con cozze e citronella di Vasilis Sporos Ingredienti 2 Filetti di salmone 150 g ciascuno 300 ml Olio d'oliva 1 kg Cozze fresche 400 ml Latte di cocco 30 g Pasta di curry verde 1 Cipolla tritata 1 Spicchio d'aglio tritato 2 Grappoli di citronella a fettine sottili 5 g Curcuma 10 fogli di coriandolo fresco tritato 100ml Sake Sale Pepe […]

Scarpa di agnello con marinata di cipolle facile

Scarpa d'agnello con marinata di cipolle facile di Mirsini LAbraki Ingredienti Per l'agnello 1,5 kg Cosciotto d'agnello (da agnello 12-15 kg) 3 cipolle medie 5 spicchi d'aglio 1 tazza d'acqua 3 cucchiai. Succo di limone 1/2 Aceto di mele 1,5 cucchiai. Pepe nero 1 cucchiaio. Origano 1,5 cucchiai. Sale 4-5 Foglie di alloro essiccate 10-20 Foglie di alloro fresche Per […]

bistecca con l'osso

Bistecca con l'osso Ingredienti ricetta di Vasilis Sporos 300 g di burro 2 spicchi d'aglio rotti 8 molle di timo Evo Sale e pepe Metodo Step1 Versare la bistecca con l'olio d'oliva e condire con sale e pepe da entrambi i lati. Cuociamo da entrambi i lati alla temperatura interna desiderata. Quanto più spessa è la bistecca, il […]