friptură cu os

Ingredientele rețetei

de Vasilis Sporos
  • 300 g unt
  • 2 catei de usturoi rupti
  • 8 izvoare de cimbru
  • Evo
  • Sare piper

 

Metodă

Pasul 1

Se toarnă friptura cu ulei de măsline și se condimentează cu sare și piper din ambele părți. Coacem din ambele părți la temperatura internă dorită. Cu cat este friptura mai groasa, cu atat o punem mai sus in friptura.

Pasul 2

 Intr-o oala mica la foc foarte mic adaugam untul, usturoiul si cimbrul si lasam pana se topeste untul. De fiecare data cand il intoarcem il turnam cu untul aromat. 

Pasul 3

Odată ce este gata, transferă friptura într-o barcă de tăiere și lasă-o să se odihnească. Tăiați-o vertical în boabe și serviți.