T-Bone zrezek

Sestavine recepta

avtorja Vasilis Sporos
  • 300 g masla
  • 2 zlomljena stroka česna
  • 8 izvirov timijana
  • Evo
  • Sol in poper

 

Metoda

Korak 1

Zrezek prelijemo z olivnim oljem in z obeh strani začinimo s soljo in poprom. Pečemo z obeh strani na želeno notranjo temperaturo. Čim debelejši je zrezek, višje ga položimo v pekač.

2. korak

 V manjši lonec na zelo majhnem ognju dodajte maslo, česen in timijan ter pustite, dokler se maslo ne stopi. Vsakič, ko ga obrnemo, ga prelijemo z dišečim maslom. 

3. korak

Ko je pripravljen, prenesite zrezek v čoln za rezanje in pustite počivati. Zarežemo ga navpično v zrnje in postrežemo.