Chicken Rotisserie
É um tipo de Rotisserie fechado que garante o resultado perfeito de assadura de frangos e de todo o tipo de carnes e legumes, graças aos acessórios que podem ser adicionados.
Inspirada nas técnicas culinárias tradicionais gregas, foi concebida e criada de acordo com os requisitos das cozinhas modernas.
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O sofisticado sistema de rotação planetária contribui para uma assadura uniforme e rápida. Esta máquina robusta, fabricada em aço inoxidável de alta qualidade, funciona tanto a lenha como a carvão, que podem ser facilmente carregados numa câmara traseira através de uma porta lateral.
O revestimento em tijolo refratário da câmara de combustão e a porta em vidro refratário para inspeção contínua do processo de assadura asseguram a retenção de calor e a eficiência. A gaveta coletora de cinzas sob o tabuleiro coletor de gordura, com torneira de escoamento, facilita a limpeza da Rotisserie.
A versão Built-in, uma adição bem-vinda à família de produtos Roaster, oferece a possibilidade de obter um resultado de grelhado uniforme simplesmente instalando o sistema de rotação planetária numa lareira.
Disponível em duas dimensões diferentes, com benefícios ilimitados que proporcionam a experiência de assadura absoluta.
Ficheiros
Benefícios do Roaster Chicken Rotisserie
Sistema de rotação planetária para um resultado de assadura uniforme de todo o tipo de carnes.
Mais rápida do que uma Rotisserie aberta. Asse até 48 frangos em 50 min.
Baixo consumo de carvão e lenha.
Eficiente e produtiva graças à elevada retenção de calor.
Design ergonómico, funcional, fácil de utilizar e de limpar. Manutenção zero.
Modelos
Disponível em duas dimensões padrão. Funciona tanto com carvão como com lenha.
CFW12
18-24 Frangos
1090x920x1930mm
450 kg
CFW16
36-42 Frangos
1930x920x1930mm
550 kg
Spit Rotisserie Built-in
Spit Rotisserie Built-in
Os conhecidos benefícios do Roaster Chicken Rotisserie são agora também possíveis com a nova versão Built-in.
O sistema de rotação planetária tornou-se flexível e é, sem dúvida, uma peça única de equipamento de cozinha profissional, concebida para responder às necessidades mais exigentes de cozinhas comerciais com instalações personalizadas de bancada ou de lareira.
Disponível em duas dimensões, com sistemas planetários com 6 ou 15 posições de espeto. Funciona tanto com carvão como com lenha. Dimensões personalizadas mediante pedido.
Modelos
Disponível em duas dimensões padrão com seis espetos rotativos. Funciona tanto com carvão como com lenha. Dimensões personalizadas mediante pedido.
CFWM12
1150x770x750mm
CFWM16
1600x770x750mmIncluído
Todas as Chicken Rotisserie são fornecidas totalmente equipadas para uma experiência de utilização melhorada.
6 varas de espeto
Garfo simples para espeto
Garfo duplo para espeto
Pá de cinzas
Atiçador
Opcional
Acessórios opcionais
Cesto
Cesto
Vara de espeto dupla
Sistema planetário de 15 espetos
Opções de armário
Escolha entre uma grande variedade de estilos de armário. Combinações e construções especiais são possíveis mediante pedido.
Armário aberto
Armário aberto com gavetas e suportes GN
Armário com porta fechada e suportes GN
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