Roaster múltiple
La sinergia perfecta entre rendimiento y fiabilidad incluso para las cocinas comerciales más exigentes. La combinación de Hornos y Parrillas Roaster proporciona una solución versátil y robusta, de diseño ergonómico, para estar a la altura de las situaciones culinarias más desafiantes con precisión y facilidad.
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- Múltiples técnicas de cocción como asado, estofado, sellado y ahumado de todo tipo de carnes, pescados y verduras.
- Control absoluto de la temperatura gracias a la altura e inclinación regulables de las rejillas de la parrilla y al sistema de ventilación del horno.
- Velocidad y productividad maximizadas gracias al rendimiento de doble tarea.
- Bajo consumo de carbón vegetal gracias a la alta contención del calor en las zonas de combustión.
- Creado para ser exhibido por su imponente diseño y versatilidad. Idealmente instalado en una cocina abierta, Roaster Multi capta la atención de los comensales mientras el chef estimula su apetito con ilimitadas técnicas culinarias.
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Beneficios múltiples de Roaster
¡La combinación ideal para aumentar la productividad de la cocina comercial y un potencial culinario ilimitado!
Más rápido que una parrilla abierta.
Sabor, textura y jugosidad únicos para todo tipo de alimentos.
Menor consumo de carbón.
Diseño ergonómico, funcional, fácil de usar y limpiar. Mantenimiento cero.
Freno de fuego especialmente diseñado con filtro integrado. Sin riesgo de incendio.
Asa y cocina varios ingredientes al mismo tiempo. Hasta 3 superficies de parrilla diferentes y 2 tipos de parrillas: parrillas con ranuras en V y de varilla.
Versátil; Múltiples niveles de asado y control de temperatura para infinitas posibilidades y técnicas culinarias.
Diseño ergonomico; Parrillas regulables en altura e inclinación mediante sistemas especiales de elevación y regulación.
Alta contención de calor y seguridad; aislado, con un brasero refractario y un sistema de ventilación integrado.
Fácil de limpiar gracias a las parrillas y parrillas extraíbles, así como al recogedor de grasa y al cajón de cenizas.
Modelos
MU-GP1GC-R56
1585X825X1550mm
85 comensales
MU-GP2GC-R56
1985X825X1550mm
95 comensales
MU-GP1GC-R76
1785X825X1550mm
120 comensales
MU-GP2GC-R76
2185X825X1550mm
125 comensales
Incluido
Todos los MULTI ROASTER vienen con todos los accesorios para una experiencia de usuario mejorada.
Bandejas 2GN
2 parrillas
raspador de parrilla
Pala de cenizas
1 pinza
Pinza de clip
Póker
cepillo para parrilla
Parrillas en “V”
Parrillas de varillas (opcional)
Rejillas superiores
