Robata Grill

"Cocina junto a la chimenea" es el significado de robatayaki, a menudo abreviado como robata en la cocina japonesa, y se refiere a un método de cocción, similar a la barbacoa, en el que los alimentos se cocinan a diferentes velocidades sobre carbón caliente.

El Robata Roaster está diseñado para ofrecer varios niveles de asado combinando la tradición griega y japonesa, ya que la comida que se ofrece consiste en una combinación de bocados de mariscos y verduras, pero otros tipos de alimentos también son adecuados para asar en el Robata.

Si bien la configuración varía, un arreglo común tiene la parrilla en una posición central alrededor de la cual se sientan los clientes.

El Robata Roaster combina la tradición griega y japonesa, ya que la comida que se ofrece consiste en bocados de mariscos y verduras, pero también son adecuados otros tipos de alimentos para asar a la parrilla en el Robata, como el “souvlaki” griego.