Robata Grill

“Cozinhar na lareira” é o significado de robatayaki muitas vezes abreviado para robata na culinária japonesa e refere-se a um método de cozimento, semelhante ao churrasco, no qual os alimentos são cozidos em velocidades variadas sobre carvão quente.

A Robata Roaster foi concebida para oferecer vários níveis de grelhados combinando a tradição grega e japonesa, pois a comida oferecida consiste numa combinação de pedaços de marisco e vegetais, mas outros tipos de alimentos também são adequados para grelhar na Robata.

Embora a configuração varie, um arranjo comum tem a churrasqueira em uma posição central em torno da qual os clientes estão sentados.

O Roaster Robata combina a tradição grega e japonesa, pois a comida oferecida consiste em pedaços de frutos do mar e legumes, mas outros tipos de alimentos também são adequados para grelhar na Robata, como o “souvlaki” grego.