É um churrasqueira tipo fechada que garante o resultado perfeito de assado de frangos e todos os tipos de carnes e vegetais graças aos acessórios que podem ser adicionados.
Inspirado nas técnicas culinárias tradicionais gregas, foi concebido e criado de acordo com as exigências da cozinha moderna.
O sofisticado sistema de fiação planetária contribui para uma torra uniforme e rápida. Esta máquina robusta, fabricada em aço inoxidável de alta qualidade, funciona tanto em madeira e carvão que pode ser facilmente carregado na cabine traseira através de uma porta lateral.
O revestimento de tijolo refratário da cabine e a porta de vidro refratário para inspeção contínua do processo de torrefação garantem a contenção de calor e a eficiência.
O gaveta coletora de cinzas sob a bandeja coletora de gordura com torneira de evacuação facilitam a limpeza do espeto.
Sistema de rotação planetária para uma torra uniforme de todos os tipos de carne.
Mais rápido que uma churrasqueira aberta. Asse até 48 frangos em 50min.
Baixo consumo de carvão e madeira.
Eficiente e produtivo graças à elevada contenção de calor.
Ergonomicamente projetado, funcional, fácil de usar e limpar. Manutenção zero.
Modelos
Disponível em duas dimensões padrão. Funciona tanto com carvão como com lenha.
CFW12
18-24 Galinhas 1090x920x1930mm 450kg
CFW16
36-42 Galinhas 1930x920x1930mm 550kg
Espeto Assado Embutido
Espeto Assado Embutido
Os conhecidos benefícios do Assador de Frango Roaster agora são possíveis também com a versão integrada.
O sistema de rotação planetária tornou-se flexível e é sem dúvida um eletrodoméstico profissional único, projetado para atender às necessidades mais exigentes das cozinhas comerciais com instalação personalizada de bancada ou lareira.
Benefícios:
Técnica de grelhar direto sem crises.
Exterior crocante com carne suculenta logo abaixo da superfície.
Grelhados uniformes e rápidos com menos gordura.
Modelos
Disponível em duas dimensões padrão com seis espetos giratórios. Funciona ambos com carvão ou lenha. Dimensões personalizadas mediante solicitação.
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