Grillade Robata

"Cuisine au coin du feu" est le sens de robatayaki souvent abrégé en robata dans la cuisine japonaise et fait référence à une méthode de cuisson, similaire au barbecue, dans laquelle les aliments sont cuits à des vitesses variables sur du charbon de bois chaud.

Le Roaster Robata est conçu pour offrir différents niveaux de grillades combinant la tradition grecque et japonaise car la nourriture proposée consiste en une combinaison de morceaux de fruits de mer et de légumes, mais d'autres types d'aliments conviennent également pour griller sur le Robata.

Bien que la configuration varie, une disposition courante place le gril dans une position centrale autour de laquelle les clients sont assis.

Le Robata Roaster combine la tradition grecque et japonaise car la nourriture proposée se compose de morceaux de fruits de mer et de légumes, mais d'autres types d'aliments conviennent également pour griller sur le Robata comme le "souvlaki" grec.