De nieuwe generatie Roaster houtskoolovens

Meer specifiek is de bovenbehuizing versterkt om hittebestendiger te zijn, terwijl de verbeterde zij- en achterbehuizing een betere thermische isolatie en extra ventilatie bieden. Alle zeer populaire ovenmodellen van Roaster zijn nu verkrijgbaar met dubbele gietijzeren frames. Het reeds bestaande gietijzeren deurframe sluit aan op het binnenframe van de oven, dat doorloopt tot aan de vetopvangbak.

Het doel is om een veel robuustere constructie te bieden en het resultaat is een nog duurzamer product. Roasters nieuwste inspanning voor de houtskoolovens is gericht op het verbeteren van de belangrijkste kenmerken van de rookafvoer. De nieuwe rookafvoer garandeert ultieme veiligheid, terwijl het moderne en ergonomische ontwerp het reinigen vergemakkelijkt. De schoorsteenset, die altijd standaard wordt aangeboden, bestaat uit drie verwijderbare delen met de nadruk op het vlamdoverfilter. Een onfeilbare montage die maximale brandveiligheid en gemak garandeert. Het moderne ontwerp van Roaster met oog voor detail is gericht op de bruikbaarheid van de verbeterde houtskoolovens.

De nieuwe toevoegingen, zoals de bovenste gastronorm-trays en de houder voor de thermometer en vetopvangbak, kunnen niet worden genegeerd. Roaster versterkt zijn positie in de foodservice-industrie en inspireert chefs om opnieuw te definiëren wat een houtskooloven kan zijn.