Roaster Fours à charbon professionnels & grills
Four à charbon Roaster
L'équipement à charbon de bois ultime recommandé par des milliers de chefs satisfaits à travers le monde.
Roaster Multi
La synergie parfaite de performance et de fiabilité, même pour les cuisines commerciales les plus exigeantes.
Parrilla Grill
Originaires d’Amérique du Sud, les grills de style Parrilla sont réputés pour leurs techniques de cuisson uniques et leurs saveurs distinctes.
Chicken Rotisserie
C'est un type de Rotisserie fermé qui garantit un résultat de rôtissage parfait pour les poulets et toutes sortes de viandes et légumes.
Robata Grill
Le Roaster Robata allie les traditions grecque et japonaise, car les mets proposés se composent de bouchées de fruits de mer, de légumes ainsi que de viande.
Churrasco Rotisserie
Inspirés du « souvlaki » grec sur grils à charbon de bois et du « churrasco » hispanique, nous créons un appareil moderne qui combine les deux traditions.
Portefeuille de restaurants
Nous fabriquons depuis 1989
BIOKAN fabrique des équipements de cuisine commerciale depuis 30 ans. L’application d’idées innovantes répond aux besoins des établissements de restauration modernes et en constante évolution.
