Poulet Rôti
Il s'agit d'un rôtissoire de type fermé qui garantit un résultat de rôtissage parfait des poulets et de toutes sortes de viandes et légumes grâce aux accessoires qui peuvent être ajoutés.
Inspiré des techniques culinaires traditionnelles grecques, il a été conçu et créé conformément aux exigences de la cuisine moderne.
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Le système d'essorage planétaire sophistiqué contribue à la fois à une torréfaction uniforme et rapide. Cette machine robuste, fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, fonctionne à la fois au bois et au charbon de bois et peut être facilement chargée dans une cabine arrière par une porte latérale.
Le revêtement en briques réfractaires de la cabine de combustion et la porte en verre réfractaire pour une inspection continue du processus de torréfaction assurent le confinement de la chaleur et l'efficacité. Le tiroir récupérateur de cendres sous le bac récupérateur de graisses avec le robinet d'évacuation facilite le nettoyage du tournebroche.
La version encastrable, un ajout bienvenu dans la famille de produits Roaster, offre la possibilité d'obtenir un résultat de grillage uniforme simplement en plaçant dans une installation de cheminée le système de rotation planétaire.
Disponible en deux dimensions différentes avec des avantages infinis qui offrent une expérience de torréfaction absolue.
Des dossiers
Avantages de la rôtissoire de poulet Roaster
Système d'essorage planétaire pour un résultat de rôtissage uniforme de toutes sortes de viandes.
Plus rapide qu'une rôtissoire ouverte. Rôtissez jusqu'à 48 poulets en 50 minutes.
Faible consommation de charbon de bois et de bois.
Efficace et productif grâce au confinement élevé de la chaleur.
Conception ergonomique, fonctionnelle, facile à utiliser et à nettoyer. Zéro entretien.
Des modèles
Disponible en deux dimensions standards. Il fonctionne aussi bien au charbon de bois qu'au bois de chauffage.
CFW12
18-24 Poulets
1090x920x1930mm
450 kilogrammes
CFW16
36-42 Poulets
1930x920x1930mm
550 kilogrammes
Rôtissoire intégrée
Rôtissoire intégrée
Les avantages bien connus du tournebroche à poulet Roaster sont désormais également possibles avec la nouvelle version intégrée.
Le système de filage planétaire est devenu flexible et constitue sans aucun doute une pièce unique d’équipement de cuisine professionnelle conçue pour répondre aux besoins les plus exigeants des cuisines commerciales dotées d’installations de comptoirs ou de foyers personnalisés.
Disponible en deux dimensions avec des systèmes planétaires à 6 ou 15 positions de broche. Il fonctionne aussi bien au charbon de bois qu'au bois de chauffage. Dimensions personnalisées sur demande.
Des modèles
Disponible en deux dimensions standards avec six broches rotatives. Il fonctionne à la fois avec charbon de bois ou bois de chauffage. Dimensions personnalisées sur demande.
CFWM12
1150x770x750mm
CFWM16
1600x770x750mm
Inclus
Tous les rôtissoires de poulet sont entièrement accessoirisés pour une expérience utilisateur améliorée.
6 cannes à broche
Fourchettes à broche unique
Fourchettes à double broche
Pelle à cendres
Poker
Facultatif
Accessoires optionnels
Panier
Panier
Canne à broche double
15 Système planétaire Spit
Options d'armoire
Choisissez parmi une grande variété de styles d’armoires. Des combinaisons et des constructions spéciales sont possibles sur demande.
Armoire ouverte
Meuble ouvert avec tiroirs et supports GN
Armoire à portes fermées avec supports GN
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