Roaster Combi
De perfecte synergie van prestaties en betrouwbaarheid, zelfs voor de meest veeleisende commerciële keukens. De combinatie van Roaster-ovens en Parrillas biedt een veelzijdige en robuuste oplossing, ergonomisch ontworpen om met precisie en gemak te voldoen aan de meest uitdagende culinaire situaties.
lees meer....
- Meerdere kooktechnieken zoals roosteren, smoren, dichtschroeien en roken van alle soorten vlees, vis en groenten.
- Absolute controle over de temperatuur dankzij de verstelbare hoogte en hellingsgraad van de grillroosters van de Parrilla en het ventilatiesysteem van de oven.
- Maximale snelheid en productiviteit dankzij de dual-task prestaties.
- Laag houtskoolverbruik dankzij de hoge warmte-isolatie in de verbrandingszones.
- Ontworpen om gezien te worden vanwege het imposante ontwerp en de veelzijdigheid. De Roaster Multi is bij uitstek geschikt voor installatie in een open keuken en trekt de aandacht van de gasten, terwijl de chef hun eetlust opwekt met onbeperkte culinaire technieken.
Bestanden
Voordelen van Roaster Grill Stations
De ideale combinatie voor een verhoogde productiviteit in de commerciële keuken en onbeperkt culinair potentieel!
Sneller dan een open grill.
Unieke smaak, textuur en sappigheid voor alle soorten gerechten.
Lager houtskoolverbruik.
Ergonomisch ontworpen, functioneel, eenvoudig in gebruik en schoon te maken. Onderhoudsvrij.
Speciaal ontworpen vlamdover met geïntegreerd filter. Geen brandgevaar.
Grill en kook verschillende ingrediënten tegelijkertijd. Tot 3 verschillende grilloppervlakken en 2 soorten grillroosters - V-groef en staafroosters.
Veelzijdig; meerdere grillniveaus en temperatuurregeling voor oneindige culinaire mogelijkheden en technieken.
Ergonomisch ontwerp; in hoogte en helling verstelbare grillroosters via speciale hef- en regelsystemen.
Hoge warmte-isolatie en veiligheid; geïsoleerd, met een vuurvaste vuurhaard en een geïntegreerd ventilatiesysteem.
Eenvoudig te reinigen dankzij de uitneembare grillroosters en rekken, evenals de vetopvangbak en aslade.
Modellen
DU-GP1GC-R56
1585×825×1645 mm
115 Gasten
DU-GP2GC-R56
2055×825×1645 mm
140 Gasten
DU-GP1GC-R76
1785×825×1645 mm
135 Gasten
DU-GP2GC-R76
2255×825×1645 mm
175 Gasten
Afmetingen in
Roaster Multi
Modellen
MU120
1200×825×1550 mm
5 spiesen
190 kg
MU140
1400×825×1550 mm
5 spiesen
240 kg
MU160
1600×825×1550 mm
6 spiesen
265 kg
Afmetingen in
Inbegrepen
Alle COMBI ROASTER-modellen worden volledig uitgerust geleverd voor een optimale gebruikerservaring.
2 GN-bakken
2 Grillroosters
Grillschraper
Asschep
1 Tang
Cliptang
Pook
Grillborstel
“V”-grillroosters
Staafroosters (optioneel)
Bovenrekken
