Chicken Rotisserie
Es un tipo de rotisserie cerrado que garantiza el resultado de asado perfecto de pollos y todo tipo de carnes y verduras gracias a los accesorios que se pueden añadir.
Inspirado en las técnicas culinarias tradicionales griegas, ha sido diseñado y creado de acuerdo con los requisitos de la cocina moderna.
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El sofisticado sistema de giro planetario contribuye tanto al asado uniforme como al rápido. Esta robusta máquina, fabricada con acero inoxidable de alta calidad, funciona tanto con leña como con carbón, que se puede cargar fácilmente en una cabina trasera a través de una puerta lateral.
El revestimiento de ladrillo refractario de la cabina de combustión y la puerta de vidrio refractario para la inspección continua del proceso de asado aseguran la contención de calor y la eficiencia. El cajón recolector de cenizas bajo la bandeja recolectora de grasa con grifo de evacuación facilita la limpieza del rotisserie.
La versión Built-in, una incorporación bienvenida en la familia de productos Roaster, ofrece la posibilidad de obtener un resultado de asado uniforme simplemente instalando el sistema de giro planetario en una chimenea.
Disponible en dos dimensiones diferentes con infinitos beneficios que ofrecen la experiencia de asado absoluta.
Archivos
Ventajas del Roaster Chicken Rotisserie
Sistema de giro planetario para un resultado de asado uniforme de todo tipo de carnes.
Más rápido que un rotisserie abierto. Ase hasta 48 pollos en 50 min.
Bajo consumo de carbón y leña.
Eficiente y productivo gracias a la alta contención de calor.
Diseñado ergonómicamente, funcional, fácil de usar y limpiar. Mantenimiento cero.
Modelos
Disponible en dos dimensiones estándar. Funciona tanto con carbón como con leña.
CFW12
18-24 pollos
1090x920x1930 mm
450 kg
CFW16
36-42 pollos
1930x920x1930 mm
550 kg
Spit Rotisserie Built-in
Spit Rotisserie Built-in
Los conocidos beneficios del Roaster Chicken Rotisserie ahora también son posibles con la nueva versión Built-in.
El sistema de giro planetario se ha vuelto flexible y es sin duda una pieza única de equipo de cocina profesional diseñada para cubrir las necesidades más exigentes de cocinas comerciales con instalaciones personalizadas de encimera o chimenea.
Disponible en dos dimensiones con sistemas planetarios con 6 o 15 posiciones de espetón. Funciona tanto con carbón como con leña. Dimensiones personalizadas bajo pedido.
Modelos
Disponible en dos dimensiones estándar con seis espetones giratorios. Funciona tanto con carbón como con leña. Dimensiones personalizadas bajo pedido.
CFWM12
1150x770x750 mm
CFWM16
1600x770x750 mmIncluido
Todos los chicken rotisseries vienen completamente equipados con accesorios para una experiencia de usuario mejorada.
6 espetones
Horquillas simples para espetón
Horquillas dobles para espetón
Pala para cenizas
Atizador
Opcional
Accesorios opcionales
Cesta
Cesta
Espetón doble
Sistema planetario de 15 espetones
Opciones de mueble
Elija entre una gran variedad de estilos de mueble. Combinaciones y construcciones especiales son posibles bajo pedido.
Mueble abierto
Mueble abierto con cajones y soportes GN
Mueble con puerta cerrada y soportes GN
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