asador de pollo
Es un asador de tipo cerrado que garantiza el perfecto resultado de asado de pollos y todo tipo de carnes y verduras gracias a los accesorios que se le pueden añadir.
Inspirado en las técnicas culinarias tradicionales griegas, ha sido diseñado y creado de acuerdo con los requisitos de la cocina moderna.
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El sofisticado sistema de giro planetario contribuye a un tueste uniforme y rápido. Esta robusta máquina, fabricada con acero inoxidable de alta calidad, funciona tanto con leña como con carbón vegetal que se puede cargar fácilmente en una cabina trasera a través de una puerta lateral.
El revestimiento de ladrillo refractario de la cabina de combustión y la puerta de vidrio refractario para una inspección continua del proceso de tostado garantizan la contención del calor y la eficiencia. El cajón recogedor de cenizas situado debajo de la bandeja recogegrasas con grifo de evacuación facilita la limpieza del asador.
La versión empotrada, una bienvenida incorporación a la familia de productos Roaster, ofrece la posibilidad de obtener un resultado de asado uniforme simplemente colocando en la instalación de una chimenea el sistema de giro planetario.
Disponible en dos dimensiones diferentes con infinitos beneficios que ofrecen la experiencia absoluta de tostado.
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Beneficios del asador de pollo Roaster
Sistema de giro planetario para un resultado de asado uniforme de todo tipo de carne.
Más rápido que un asador abierto. Asa hasta 48 pollos en 50min.
Bajo consumo de carbón y leña.
Eficiente y productivo gracias a la alta contención del calor.
Diseño ergonómico, funcional, fácil de usar y limpiar. Mantenimiento cero.
Modelos
Disponible en dos dimensiones estándar. Funciona tanto con carbón como con leña.
CFW12
18-24 pollos
1090x920x1930mm
450 kg
CFW16
36-42 pollos
1930x920x1930mm
550 kg
Asador Asador Incorporado
Asador Asador Incorporado
Los conocidos beneficios del asador de pollos Roaster ahora también son posibles con la nueva versión integrada.
El sistema de giro planetario se ha vuelto flexible y es sin duda un equipamiento de cocina profesional único diseñado para cubrir las necesidades más exigentes de las cocinas comerciales con instalaciones a medida de encimera o chimenea.
Disponible en dos dimensiones con sistemas planetarios de 6 o 15 posiciones de espetón. Funciona tanto con carbón como con leña. Dimensiones personalizadas bajo petición.
Modelos
Disponible en dos dimensiones estándar con seis asadores giratorios. Funciona tanto con carbón o leña. Dimensiones personalizadas bajo petición.
CFWM12
1150x770x750mm
CFWM16
1600x770x750mm
Incluido
Todos los asadores de pollo vienen con todos los accesorios para una experiencia de usuario mejorada.
6 varillas para escupir
Horquillas de un solo asador
Horquillas dobles
Pala de cenizas
Póker
Opcional
Accesorios Opcionales
Cesta
Cesta
Varilla doble para escupir
15 sistema planetario escupitajo
Opciones de gabinete
Elija entre una gran variedad de estilos de gabinetes. Es posible realizar combinaciones y construcciones especiales bajo petición.
gabinete abierto
Mueble abierto con cajones y soportes GN
Armario de puerta cerrada con soportes GN
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