המבורגר אמריקאי

אמריקן בורגר מאת Vasilis Sporos בואו לצלות צעד אחר צעד שלב 1 מחלקים לשני חלקים שווים ויוצרים קציצות. שלב 2 ממליחים ומפלפלים משני הצדדים ואופים בחום גבוה. שלב 3 דקה לפני שהוא מוכן, מוסיפים את הצ'דר והבייקון. שלב 4 מגישים על בריוש צלוי, מיונז, סלט, […]

סלמון צלוי עם מולים ועשב לימון

סלמון צלוי עם מולים ועשב לימון מאת ואסיליס ספרוס מרכיבים 2 פילה סלמון 150 גרם כל אחד 300 מ"ל שמן זית 1 ק"ג מולים טריים 400 מ"ל חלב קוקוס 30 גרם משחת קארי ירוק 1 בצל קטן קצוץ 1 שן שום קצוצה 2 אשכולות של גראס קורן טרי 0 צרורות של גרסת לימון טרייה 100 מ"ל סאקה מלח פלפל קצוץ […]

נעל טלה עם מרינדת בצל קלה

נעל טלה עם מרינדת בצל קלה מאת Mirsini LAbraki מרכיבים לטלה 1.5 ק"ג שוק טלה (מטלה 12-15 ק"ג) 3 בצלים בינוניים 5 שיני שום 1 כוס מים 3 כפות. מיץ לימון 1/2 חומץ תפוחים 1,5 כף. פלפל שחור 1 כף. אורגנו 1.5 כפות. מלח 4-5 עלי דפנה יבשים 10-20 עלי דפנה טריים עבור […]

סטייק טי בון

סטייק T-bone מרכיבי מתכון מאת Vasilis Sporos 300 גרם חמאה 2 שיני שום שבורות 8 קפיצי טימין אבו מלח ופלפל שיטה שלב 1 יוצקים את הסטייק בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל משני הצדדים. אנו אופים משני הצדדים לטמפרטורה הפנימית הרצויה. ככל שהסטייק עבה יותר, […]