Roaster 로바타는 그리스와 일본 전통을 결합한 다양한 그릴 요리를 선보입니다. 해산물과 채소를 곁들인 음식이 제공됩니다. 그리스 수블라키를 좋아하는 분들을 위해 작은 꼬치에 꽂은 고기 조각 등 다른 종류의 음식도 구울 수 있습니다.

설치 방식은 다양하지만, 일반적인 배치는 그릴을 중앙에 두고 그 주위에 고객이 앉아 집에서처럼 그릴을 즐기는 것입니다.