"अग्नि-पक्ष-खाना पकाना" रोबातायाकी का अर्थ है जिसे जापानी भोजन में रोबाटा कहा जाता है और यह बारबेक्यू की तरह खाना पकाने की एक विधि को संदर्भित करता है, जिसमें भोजन के छोटे टुकड़ों को गर्म कोयले पर अलग-अलग गति से पकाया जाता है।

Roaster रोबाटा को ग्रीक और जापानी परंपरा को मिलाकर ग्रिलिंग के विभिन्न स्तरों की पेशकश करने के लिए डिज़ाइन किया गया है क्योंकि पेश किए जाने वाले भोजन में समुद्री भोजन और सब्जियों के टुकड़े शामिल हैं। ग्रीक सॉवलाकी के प्रशंसकों के लिए छोटे कटार पर मांस के टुकड़े जैसे अन्य प्रकार के भोजन को ग्रिल किया जा सकता है।

यद्यपि इसकी व्यवस्था अलग-अलग होती है, लेकिन सामान्य व्यवस्था में ग्रिल को मध्य में रखा जाता है, जिसके चारों ओर बैठकर ग्राहक घर जैसा ग्रिलिंग का आनंद ले सकते हैं।