Αμερικάνικο μπιφτέκι

American Burger του Βασίλη Σπόρου Ψήνουμε βήμα-βήμα στη σχάρα Βήμα 1 Χωρίζουμε σε δύο ίσες μερίδες και σχηματίζουμε μπουρεκάκια. Βήμα 2 Αλατοπιπερώνουμε και από τις δύο πλευρές και ψήνουμε σε δυνατή φωτιά. Βήμα 3 Ένα λεπτό πριν είναι έτοιμο, προσθέστε το τσένταρ και το μπέικον. Βήμα 4 Σερβίρετε σε ψητό μπριός, μαγιονέζα, σαλάτα, […]

Σολομός ψητός με μύδια και λεμονόχορτο

Σολομός ψητός με μύδια και λεμονόχορτο του Βασίλη Σπόρου Υλικά 2 φιλέτο σολομού 150 γραμμάρια το καθένα 300 ml ελαιόλαδο 1 κιλό μύδια φρέσκα 400 ml γάλα καρύδας 30 γραμμάρια πάστα πράσινο κάρυ 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο φρέσκο φρέσκο φρέσκο 1 κιλό ψιλοκομμένο 100 ml Σάκε Αλάτι Πιπέρι […]

Αρνίσιο παπούτσι με εύκολη μαρινάδα κρεμμυδιού

Αρνίσιο παπούτσι με εύκολη μαρινάδα κρεμμυδιού της Mirsini LAbraki Υλικά Για το αρνί 1,5 κιλό αρνίσιο μπούτι (από αρνί 12-15 κιλά) 3 μέτρια κρεμμύδια 5 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζάνι νερό 3 κ.σ. Χυμός λεμονιού 1/2 Μηλόξυδο 1,5 κ.γ. Μαύρο πιπέρι 1 κ.γ. Ρίγανη 1,5 κ.σ. Αλάτι 4-5 φύλλα δάφνης ξερά 10-20 φρέσκα φύλλα δάφνης Για […]

Μπριζόλα T-bone

T-bone steak Υλικά συνταγής από τον Βασίλη Σπόρο 300 γρ βούτυρο 2 σκελίδες σκόρδο σπασμένες 8 ελατήρια θυμάρι Evo Αλάτι & πιπέρι Μέθοδος Βήμα 1 Περιχύνουμε τη μπριζόλα με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε και από τις δύο πλευρές. Ψήνουμε και από τις δύο πλευρές στην επιθυμητή εσωτερική θερμοκρασία. Όσο πιο πηχτή είναι η μπριζόλα, το […]