Plus spécifiquement, le boîtier supérieur a été renforcé pour être plus résistant à la chaleur tandis que les boîtiers latéraux et arrière renforcés offrent une meilleure isolation thermique et une ventilation supplémentaire. Tous les modèles de fours Roaster très populaires sont désormais disponibles avec un double cadre en fonte. Le cadre de porte en fonte déjà existant s'aligne avec celui intérieur du four qui se prolonge jusqu'au récupérateur de graisse.

 

L'objectif est d'offrir une construction beaucoup plus robuste et le résultat est un produit encore plus durable. La dernière initiative de Roaster pour les fours à charbon vise à améliorer les caractéristiques clés de la sortie de fumée. La nouvelle sortie de fumée garantit une sécurité ultime tandis que le design moderne et ergonomique facilite le nettoyage. Le kit cheminée, toujours proposé en standard, se compose de trois pièces amovibles avec l'accent sur le filtre coupe-feu. Un assemblage infaillible qui assure une sécurité incendie et un confort maximum. Le design moderne de Roaster avec un souci du détail axé sur l'utilité des fours à charbon améliorés.

 

Les nouveaux ajouts tels que les plateaux gastronormes supérieurs ainsi que le thermomètre et le support récupérateur de graisse ne peuvent être ignorés. Roaster renforce sa position dans le secteur de la restauration, inspirant les chefs à réimaginer ce que peut être un four à charbon de bois.