“Cocinar junto al fuego” es el significado de robatayaki, a menudo abreviado como robata en la cocina japonesa, y se refiere a un método de cocción, como la barbacoa, en el que se cocinan pequeños trozos de comida a diferentes velocidades sobre carbón caliente.
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El Roaster Robata está diseñado para ofrecer varios niveles de asado combinando la tradición griega y japonesa, ya que la comida ofrecida consiste en una combinación de bocados de marisco y verduras. Otros tipos de alimentos, como trozos de carne en pequeñas brochetas, se pueden asar a la parrilla para los fanáticos del souvlaki griego.
Si bien la configuración varía, una disposición común tiene la parrilla en una posición central alrededor de la cual los clientes se sientan para disfrutar de la parrillada como si estuvieran en casa.
Cocción por ambos lados. Ideal para cocinas abiertas.
Apto para todo tipo de ingredientes.
Alta contención de calor y seguridad; aislado, con un brasero refractario y un sistema de ventilación integrado.
Fácil de limpiar gracias a las parrillas y parrillas extraíbles, así como al recogedor de grasa y al cajón de cenizas.
Modelos
Encimera
Flexible y ahorra espacio
GR85
Dimensiones 850x450x730mm Tamaño de las parrillas 340 x 295 mm 82 kilogramos
GR85B
Dimensiones 850x650x730mm Tamaño de las parrillas 340 x 495 mm 100 kilos
GR120
Dimensiones 1200x450x730mm Tamaño de las parrillas 510 x 295 mm 107 kilogramos
GR120B
Dimensiones 1200x650x730mm Tamaño de las parrillas 510 x 495 mm 126 kilogramos
Gabinete opcional
Incluido
Todas las robatas vienen con todos los accesorios para una experiencia de usuario mejorada.
parrillas
raspador de parrilla
Pala de cenizas
Póker
iniciador de carbón
Parrillas superiores
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