Robata Grill

“Cottura al fuoco” è il significato di robatayaki spesso abbreviato in robata nella cucina giapponese e si riferisce a un metodo di cottura, come il barbecue, in cui piccoli pezzi di cibo vengono cotti a velocità variabili sulla carbonella calda.

 

La Robata Roaster è progettata per offrire vari livelli di grigliatura unendo la tradizione greca e giapponese in quanto il cibo offerto consiste in una combinazione di bocconcini di pesce e verdure. Altri tipi di cibo, come pezzi di carne su piccoli spiedini, possono essere grigliati per gli appassionati del souvlaki greco.

Anche se la disposizione varia, una disposizione comune prevede la griglia in posizione centrale attorno alla quale i clienti sono seduti per godersi la grigliata come se fossero a casa.

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Vantaggi di Roaster Robata

Livelli di cottura multipli.

Cottura bifacciale. Ideale per cucine aperte.

Adatto a tutti i tipi di ingredienti.

Elevato contenimento del calore e sicurezza; isolato, con un braciere in refrattario e un sistema di ventilazione integrato.

Facile da pulire grazie alle griglie e alle griglie rimovibili, nonché al contenitore per il grasso e al cassetto cenere.

Modelli

Da banco

Flessibile e salvaspazio

GR85

Dimensioni
850x450x730mm
Dimensioni griglie interiori
Dimensioni: 340X295 mm
82 kg

GR85B

Dimensioni
850x650x730mm
Dimensioni griglie interiori
Dimensioni: 340X495 mm
100 kg

GR120

Dimensioni
1200x450x730mm
Dimensioni griglie interiori
Dimensioni: 510X295 mm
107 kg

GR120B

Dimensioni
1200x650x730mm
Dimensioni griglie interiori
510X495mm
126 kg

Opzioni di armadietto

Incluso

 Tutti i robata sono completamente accessoriati per un'esperienza utente migliorata.

Griglie per grigliate

Raschietto per griglia

Pala per la cenere

Poker

Antipasto di carbone

Griglie superiori

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