Rotisserie de frango

É um tipo de espeto fechado que garante o perfeito resultado de assado de frangos e todo tipo de carne e vegetais graças aos acessórios que podem ser acrescentados.
Inspirado nas técnicas culinárias tradicionais gregas, foi concebido e criado de acordo com as exigências da cozinha moderna.

O sofisticado sistema de fiação planetária contribui para uma torra uniforme e rápida. Esta máquina robusta, fabricada em aço inoxidável de alta qualidade, funciona tanto com madeira quanto com carvão que pode ser facilmente carregado na cabine traseira através de uma porta lateral.

O revestimento de tijolos refratários da cabine de combustão e a porta de vidro refratário para inspeção contínua do processo de torrefação garantem a contenção de calor e a eficiência. A gaveta coletora de cinzas sob a bandeja coletora de gordura com torneira de evacuação facilita a limpeza do espeto.

A versão integrada, uma adição bem-vinda à família de produtos Roaster, oferece a possibilidade de obter um resultado de grelhado uniforme, bastando colocar na instalação da lareira o sistema de rotação planetária.

Disponível em duas dimensões diferentes com infinitos benefícios que oferecem uma experiência de torra absoluta.

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Benefícios do assado de frango Roaster

Sistema de rotação planetária para uma torra uniforme de todos os tipos de carne.

Mais rápido que uma churrasqueira aberta. Asse até 48 frangos em 50min.

Baixo consumo de carvão e madeira.

Eficiente e produtivo graças à elevada contenção de calor.

Ergonomicamente projetado, funcional, fácil de usar e limpar. Manutenção zero.

Modelos

Disponível em duas dimensões padrão. Funciona tanto com carvão como com lenha.

CFW12

18-24 Galinhas
1090x920x1930mm
450kg

CFW16

36-42 Galinhas
1930x920x1930mm
550kg

Espeto Assado Embutido

Espeto Assado Embutido

Os conhecidos benefícios do Assador de Frango Roaster agora são possíveis também com a nova versão Integrada.

O sistema de fiação planetária tornou-se flexível e é sem dúvida um equipamento único de cozinha profissional concebido para cobrir as necessidades mais exigentes das cozinhas comerciais com instalações personalizadas de bancada ou lareira.

Disponível em duas dimensões com sistemas planetários com 6 ou 15 posições de espeto. Funciona tanto com carvão como com lenha. Dimensões personalizadas mediante solicitação.

Modelos

Disponível em duas dimensões padrão com seis espetos giratórios. Funciona ambos com carvão ou lenha. Dimensões personalizadas mediante solicitação.

CFWM12

1150x770x750mm

CFWM16

1600x770x750mm

Incluído

 Todos os assados de frango vêm totalmente equipados para uma experiência de usuário aprimorada.

6 varas de cuspir

Garfos com espeto único

Garfos com espeto duplo

Pá de cinzas

Pôquer

Opcional

Acessórios opcionais

Cesta

Cesta

Haste de espeto duplo

15 sistema planetário cuspe

Opções de gabinete

Escolha entre uma grande variedade de estilos de gabinete. Combinações e construções especiais são possíveis mediante solicitação.

 

Armário aberto

 

Armário aberto com gavetas e suportes GN

 

Armário de portas fechadas com suportes GN

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