Parrilla Grill
Originárias da América do Sul, as grelhas de estilo Parrilla são conhecidas pelas suas técnicas de confeção únicas e sabores distintos. O estilo de grelhados mais popular é agora melhorado com o novo design das parrillas Roaster e das versões built-in.
Desde os modelos clássicos — de bancada ou com suporte — até ao mais recente lançamento de modelos built-in e da série F, as Parrillas Roaster ostentam um design ergonómico que foi pensado e construído para oferecer funcionalidades práticas que não podem ser ignoradas. O sistema de elevação integrado permite ao chef ajustar facilmente a altura das grelhas e obter a temperatura desejada através dos vários níveis de grelha. As grelhas inclinadas com sulcos em V, com um regulador de inclinação, evitam que a gordura caia sobre o carvão, graças também ao coletor de gordura.
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Totalmente isolada, com um braseiro refratário e um sistema de ventilação integrado, a contenção do calor e a segurança do cozinheiro estão garantidas.
As grelhas amovíveis e as prateleiras superiores, juntamente com a gaveta coletora de cinzas, facilitam a limpeza após cada utilização.
Tudo isto, combinado com uma caixa de fogo, torna as parrillas da série F um elemento indispensável para estabelecimentos de restauração de elevada produtividade, onde chefs criativos pretendem adicionar sabores especiais.
A série built-in, o “coração” das parrillas, pode agora ser integrada em qualquer bancada personalizada ou instalação de lareira.
Ficheiros
Modelos
Benefícios da Parilla Roaster
Grelhe e cozinhe vários ingredientes ao mesmo tempo. Até 3 superfícies de grelha diferentes e 2 tipos de grelhas — em V e de varas.
Versátil; múltiplos níveis de grelhagem e controlo de temperatura para infinitas possibilidades e técnicas culinárias.
Design ergonómico; grelhas ajustáveis em altura e inclinação através de sistemas especiais de elevação e regulação.
Elevada contenção de calor e segurança; isolado, com câmara de combustão refratária e sistema de ventilação integrado.
Fácil de limpar graças às grelhas e suportes de grelha amovíveis, bem como ao coletor de gordura e gaveta de cinzas.
Modelos
Bancada
Flexíveis e compactas, são tão versáteis como as suas congéneres de tamanho normal.
GP1G
Dimensões
800x825x1000 mm
1 Grelha 630X620 mm
130 kg
GP2G
Dimensões
1200x825x1000 mm
2 Grelhas 500X620 mm
190 kg
GP3G
Dimensões
1800x825x1000 mm
3 Grelhas 500X620 mm
250 kg
Tamanho completo
Fácil de mover graças à base de armazenamento com rodas reforçadas.
GP1GC
Dimensões
800x825x1550 mm
1 Grelha 630X620 mm
160 kg
GP2GC
Dimensões
1270x825x1550 mm
2 Grelhas 500X620 mm
220 kg
GP3GC
Dimensões
1800x825x1550 mm
3 Grelhas 500X620 mm
280 kg
Parrilla Grill com cesto de fogo
Uma combinação de carvão e lenha é agora possível graças às Parrillas da série F.
O cesto de fogo oferece-lhe a possibilidade de queimar lenha para preparar as brasas, que podem depois ser distribuídas sob as grelhas ajustáveis.
Pode inclusive optar por trabalhar simultaneamente com o calor do carvão e utilizar vários tipos de madeira para adicionar os sabores fumados especiais que estas oferecem.
Existem 3 dimensões disponíveis, com ou sem armário.
Modelos
Bancada
Flexíveis e compactas, são tão versáteis como as suas congéneres de tamanho normal.
GPFS 25
Dimensões
1850X825X1000 mm
2 Grelhas 500X620 mm
200 kg
GPFS 26
Dimensões
2100X825X1000 mm
2 Grelhas 630X620 mm
230 kg
GPFB 26
Dimensões
2350X825X1000 mm
2 Grelhas 630X620 mm
275 kg
Tamanho completo
Fácil de mover graças à base de armazenamento com rodas reforçadas.
GPFS 25C
Dimensões
1850X825X1550 mm
2 Grelhas 500X620 mm
250 kg
GPFS 26C
Dimensões
2100X825X1550 mm
2 Grelhas 630X620 mm
280 kg
GPFB 26C
Dimensões
2350X825X1550 mm
2 Grelhas 630X620 mm
350 kg
Parrilla Canopy
Modelos
GP1GCA
Dimensões
800x825x2350 mm
(1x) 630×620 mm
200 kg
GP2GCA
Dimensões
1200x825x2350 mm
(2x) 500×620 mm
240 kg
GP3GCA
Dimensões
1800x825x2350 mm
(3x) 500×620 mm
320 kg
Parrilla Grill Built-in
As superfícies de grelha e de confeção das nossas Parrillas estão agora disponíveis para a sua cozinha profissional de exterior ou zona de refeições. O mecanismo das parrillas Roaster, o seu “coração”, pode agora ser integrado na sua bancada personalizada ou instalação de lareira.
Muitos designers de restaurantes e chefs têm necessidades muito específicas para a sua cozinha comercial. A nova linha Roaster Built-in destina-se a complementar ou satisfazer plenamente estas necessidades. Estas grelhas oferecem quase todas as capacidades das grelhas Parrilla Grill, mas vêm prontas para serem inseridas numa estrutura concebida pelo cliente.
Existem 3 dimensões disponíveis à escolha.
Modelos
O mecanismo da Parrilla Grill.
GPM1G
Dimensões
700X760X980 mm
1 Grelha 500X620 mm
82 kg
GPM2G
Dimensões
1250X760X980 mm
2 Grelhas 500X620 mm
190 kg
GPM3G
Dimensões
1800X760X980 mm
3 Grelhas 500X620 mm
250 kg
Incluído
Todas as parrillas vêm totalmente equipadas com acessórios para uma melhor experiência de utilização.
Grelhas em “V”
Grelhas de varas (opcional)
Prateleiras superiores
Raspador de grelha
Pá de cinzas
Acendedor de carvão
Atiçador
Opcional
Suporte GN frontal
Proteção Térmica
Opções de armário
Escolha entre uma grande variedade de estilos de armário. Combinações e construções especiais são possíveis mediante pedido.
Armário aberto
Gavetas
Armário aberto com gavetas e suportes GN
Armário com porta fechada e suportes GN
