Griglia Parrilla

Originarie del Sud America, le griglie in stile Parrilla sono note per le loro tecniche di cottura uniche e i sapori distinti. Lo stile di grigliatura più popolare si arricchisce ora con il nuovo design delle parrillas Roaster e delle versioni da incasso.

Da quelli classici - da appoggio o su supporto - fino all'ultima versione da incasso, i Parrilla Roaster della serie F vantano un design ergonomico pensato e realizzato per offrire praticità che non può essere ignorata. Il sistema di elevazione integrato consente allo chef di regolare facilmente l'altezza delle griglie e ottenere la temperatura desiderata attraverso i vari livelli di grigliatura. Le griglie con scanalatura a V inclinata, dotate di regolatore di inclinazione, evitano che il grasso cada sulla carbonella anche grazie al raccogligrasso.

Completamente isolato, con un braciere in refrattario e un sistema di ventilazione integrato, il contenimento del calore e la sicurezza del cuoco sono garantiti.
Le griglie e i cestelli superiori removibili insieme al cassetto raccogli cenere facilitano la pulizia dopo ogni utilizzo.
Tutto quanto sopra, combinato con un focolare, rende la serie F parrillas un must per le strutture di ristorazione ad alta produttività in cui chef creativi desiderano aggiungere sapori speciali.

La serie da incasso, il “cuore” delle parrillas, può ora essere inserita in qualsiasi installazione personalizzata su piano di lavoro o caminetto.

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Modelli

Vantaggi di Roaster Parilla

Griglia e cuoci diversi ingredienti contemporaneamente. Fino a 3 diverse superfici della griglia e 2 tipi di griglie: griglie con scanalature a V e griglie a barra.

Versatile; livelli multipli di grigliatura e controllo della temperatura per infinite possibilità e tecniche culinarie.

Design ergonomico; griglie regolabili in altezza ed inclinazione attraverso appositi sistemi di elevazione e regolazione.

Elevato contenimento del calore e sicurezza; isolato, con un braciere in refrattario e un sistema di ventilazione integrato.

Facile da pulire grazie alle griglie e alle griglie rimovibili, nonché al contenitore per il grasso e al cassetto cenere.

Modelli

Da banco

Flessibili e poco ingombranti, sono versatili quanto le loro controparti a grandezza naturale.

GP1G

Dimensioni
800x825x1000 mm
1 Griglia 630X620mm
130 kg

GP2G

Dimensioni
1200x825x1000mm
2 Griglie 500X620mm
190 kg

GP3G

Dimensioni
1800x825x1000 mm
3 Griglie 500X620mm
250 kg

A grandezza naturale

Facile da spostare grazie al basamento portaoggetti su ruote robuste.

GP1GC

Dimensioni
800x825x1550 mm
1 Griglia 630X620mm
160 kg

GP2GC

Dimensioni
1200x825x1550mm
2 Griglie 500X620mm
220 kg

GP3GC

Dimensioni
1800x825x1550mm
3 Griglie 500X620mm
280 kg

Parrilla Grill con braciere

Una combinazione di carbone e legna da ardere è ora possibile grazie alla serie Parrillas F.

Il braciere dà la possibilità di bruciare legna in modo da preparare la brace che poi potrà essere distribuita sotto le griglie regolabili.

Puoi anche scegliere di lavorare contemporaneamente con il calore del carbone e utilizzare vari tipi di legno per aggiungere gli speciali sapori affumicati che offrono.

Sono disponibili 3 dimensioni, con o senza mobiletto.

Modelli

Da banco

Flessibili e poco ingombranti, sono versatili quanto le loro controparti a grandezza naturale.

GPFS25

Dimensioni
Dimensioni: 1850X825X1000mm
2 Griglie 500X620mm
200 kg

GPFS26

Dimensioni
Dimensioni: 2100X825X1000mm
2 Griglie 630X620mm
230 kg

GPFB26

Dimensioni
Dimensioni: 2350X825X1000mm
2 Griglie 630X620mm
275 kg

A grandezza naturale

Facile da spostare grazie al basamento portaoggetti su ruote robuste.

GPFS25C

Dimensioni
1850X825X1550mm
2 Griglie 500X620mm
250 kg

GPFS26C

Dimensioni
2100X825X1550 mm
2 Griglie 630X620mm
280 kg

GPFB26C

Dimensioni
2350X825X1550mm
2 Griglie 630X620mm
350 kg

Parrilla Grill da incasso

Le superfici per grigliare e cucinare delle nostre Parrilla sono ora disponibili per la vostra cucina o area cottura professionale all'aperto. Il meccanismo delle parrillas Roaster, il loro "cuore", ora può essere inserito nella vostra installazione personalizzata su piano di lavoro o caminetto.

Molti designer di ristoranti e chef hanno esigenze molto specifiche per la loro cucina commerciale. La nuova linea Roaster Built-in vuole completare o soddisfare pienamente queste esigenze. Queste griglie offrono quasi tutte le funzionalità delle griglie Parrilla, ma sono pronte per essere inserite in un recinto progettato dal cliente.

Sono disponibili 3 dimensioni tra cui scegliere.

Modelli

Il meccanismo di Parrilla Grill.

GPM1G

Dimensioni
700X760X980mm
1 Griglia 500X620mm
82 kg

GPM2G

Dimensioni
1250X760X980 mm
2 Griglie 500X620mm
190 kg

GPM3G

Dimensioni
1800X760X980 mm
3 Griglie 500X620mm
250 kg

Incluso

 Tutte le parrilla sono completamente accessoriate per un'esperienza utente migliorata.

Griglie a “V”.

Griglie in tondino (opzionali)

Cestelli superiori

Raschietto per griglia

Pala per la cenere

Antipasto di carbone

Poker

Opzioni del mobiletto

Scegli tra una grande varietà di stili di armadietti. Su richiesta sono possibili combinazioni e costruzioni speciali.

 

Armadio aperto

 

Cassetti

 

Mobile a giorno con cassetti e supporti GN

 

Armadio a porte chiuse con supporti GN

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