Parrilla Grill
Parrilla-stijl grills, oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika, staan bekend om hun unieke kooktechnieken en uitgesproken smaken. De meest populaire grillstijl is nu verbeterd met het nieuwe ontwerp van de Roaster parrilla’s en de Built-in versies.
Van de klassieke modellen – tafelmodel of op een onderstel – tot de nieuwste release van Built-in en de F-serie; Roaster Parrilla’s beschikken over een ergonomisch ontwerp dat is bedacht en gebouwd om praktische voordelen te bieden die niet genegeerd kunnen worden. Het geïntegreerde liftsysteem stelt de chef in staat om eenvoudig de hoogte van de grillroosters aan te passen en de gewenste temperatuur te verkrijgen via de verschillende grillniveaus. De schuine V-vormige grillroosters, voorzien van een hellingsregelaar, voorkomen dat vet op de houtskool valt, mede dankzij de vetopvangbak.
lees meer....
Volledig geïsoleerd, met een vuurvaste vuurhaard en een geïntegreerd ventilatiesysteem, wordt de warmtebeheersing en de veiligheid van de kok gewaarborgd.
De uitneembare grillroosters en bovenrekken vergemakkelijken, samen met de aslade, de reiniging na elk gebruik.
Dit alles, gecombineerd met een vuurbox, maakt de parrilla’s uit de F-serie een must-have voor horecagelegenheden met een hoge productiviteit waar creatieve chefs speciale smaken willen toevoegen.
De Built-in serie, het “hart” van de parrilla’s, kan nu in elk op maat gemaakt werkblad of open haard worden ingebouwd.
Bestanden
Modellen
Voordelen van de Roaster Parrilla
Grill en bereid verschillende ingrediënten tegelijkertijd. Tot 3 verschillende grilloppervlakken en 2 soorten grillroosters - V-vormig en staafroosters.
Veelzijdig; meerdere grillniveaus en temperatuurregeling voor oneindige culinaire mogelijkheden en technieken.
Ergonomisch ontwerp; in hoogte en helling verstelbare grillroosters via speciale lift- en regelsystemen.
Hoge warmtebeheersing en veiligheid; geïsoleerd, met een vuurvaste vuurhaard en een geïntegreerd ventilatiesysteem.
Eenvoudig te reinigen dankzij de uitneembare grillroosters en rekken, evenals de vetopvangbak en aslade.
Modellen
Tafelmodel
Flexibel en ruimtebesparend, ze zijn net zo veelzijdig als hun grotere tegenhangers.
GP1G
Afmetingen
800×825×1000 mm
1 Grill
630×620 mm
130 kg
GP2G
Afmetingen
1270×825×1000 mm
2 Grills
500×620 mm
190 kg
GP3G
Afmetingen
1800×825×1000 mm
3 Grills
500×620 mm
250 kg
Full-size
Eenvoudig te verplaatsen dankzij het onderstel op zware zwenkwielen.
GP1GC
Afmetingen
800×825×1550 mm
1 Grill
630×620 mm
160 kg
GP2GC
Afmetingen
1270×825×1550 mm
2 Grills
500×620 mm
220 kg
GP3GC
Afmetingen
1800×825×1550 mm
3 Grills
500×620 mm
280 kg
Afmetingen in
Parrilla Grill met vuurkorf
Een combinatie van houtskool & brandhout is nu mogelijk dankzij de Parrilla F-serie.
De vuurkorf geeft u de mogelijkheid om brandhout te verbranden om zo de sintels voor te bereiden die vervolgens onder de verstelbare grillroosters kunnen worden verdeeld.
U kunt er zelfs voor kiezen om tegelijkertijd te werken met de hitte van de houtskool & verschillende soorten hout te gebruiken om de speciale rooksmaak toe te voegen die zij bieden.
Er zijn 3 afmetingen beschikbaar, met of zonder kast.
Modellen
Tafelmodel
Flexibel en ruimtebesparend, ze zijn net zo veelzijdig als hun grotere tegenhangers.
GPFS 25
Afmetingen
1850×825×1000 mm
2 Grills
500×620 mm
200 kg
GPFS 26
Afmetingen
2100×825×1000 mm
2 Grills
630×620 mm
230 kg
GPFB 26
Afmetingen
2350×825×1000 mm
2 Grills
630×620 mm
275 kg
Full-size
Eenvoudig te verplaatsen dankzij het onderstel op zware zwenkwielen.
GPFS 25C
Afmetingen
1850×825×1550 mm
2 Grills
500×620 mm
250 kg
GPFS 26C
Afmetingen
2100×825×1550 mm
2 Grills
630×620 mm
280 kg
GPFB 26C
Afmetingen
2350×825×1550 mm
2 Grills
630×620 mm
350 kg
Afmetingen in
Parrilla Canopy Versie
Modellen
GP1GCA
Afmetingen
800×825×2350 mm
(1x)
630×620 mm
200 kg
GP2GCA
Afmetingen
1270×825×2350 mm
(2x)
500×620 mm
240 kg
GP3GCA
Afmetingen
1800×825×2350 mm
(3x)
500×620 mm
320 kg
Afmetingen in
Parrilla Grill Built-in
De grill- en kookoppervlakken van onze Parrilla’s zijn nu beschikbaar voor uw professionele buitenkeuken of kookruimte. Het mechanisme van de Roaster parrilla’s, hun “hart”, kan nu in uw op maat gemaakte werkblad of open haard worden ingebouwd.
Veel restaurantontwerpers en chefs hebben zeer specifieke behoeften voor hun commerciële keuken. De nieuwe Roaster Built-in lijn is bedoeld om aan deze behoeften te voldoen of deze volledig te bevredigen. Deze grills bieden bijna alle mogelijkheden van de Parrilla grills, maar zijn klaar om in een ombouw naar ontwerp van de klant te worden geschoven.
Er zijn 3 afmetingen beschikbaar om uit te kiezen.
Modellen
Het mechanisme van de Parrilla Grill.
GPM1G
Afmetingen
700×760×980 mm
1 Grill
500×620 mm
82 kg
GPM2G
Afmetingen
1250×760×980 mm
2 Grills
500×620 mm
190 kg
GPM3G
Afmetingen
1800×760×980 mm
3 Grills
500×620 mm
250 kg
Afmetingen in
Inbegrepen
Alle parrilla’s worden volledig uitgerust met accessoires geleverd voor een verbeterde gebruikerservaring.
“V” Grillroosters
Staafroosters (optioneel)
Bovenrekken
Grillschraper
Asschep
Houtskoolstarter
Pook
Optioneel
GN-ondersteuning aan de voorzijde
Thermische bescherming
Kastopties
Kies uit een grote variëteit aan kaststijlen. Combinaties en speciale constructies zijn mogelijk op aanvraag.
Open kast
Lades
Open kast met lades & GN-ondersteuning
Gesloten kast met deuren en GN-ondersteuning
