Parrilla Grill
Originarias de Sudamérica, las parrillas estilo Parrilla son conocidas por sus técnicas de cocción únicas y sus sabores distintivos. El estilo de parrilla más popular se ha mejorado ahora con el nuevo diseño de las Parrillas Roaster y las versiones Built-in.
Desde las clásicas —de encimera o con soporte— hasta las últimas versiones Built-in y las Parrillas Roaster de la serie F, todas cuentan con un diseño ergonómico que ha sido pensado y construido para ofrecer funcionalidades que no pueden pasarse por alto. El sistema de elevación integrado permite al chef ajustar fácilmente la altura de las rejillas de la parrilla y obtener la temperatura deseada a través de los distintos niveles de cocción. Las rejillas inclinadas en forma de V, con un regulador de inclinación, evitan que la grasa caiga sobre el carbón, gracias también al colector de grasa.
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Totalmente aisladas, con un hogar refractario y un sistema de ventilación integrado, se garantiza la retención del calor y la seguridad del cocinero.
Las rejillas de la parrilla y los estantes superiores extraíbles, junto con el cajón colector de cenizas, facilitan la limpieza después de cada uso.
Todo lo anterior, combinado con una caja de fuego, convierte a las parrillas de la serie F en un elemento imprescindible para establecimientos de alta productividad donde los chefs creativos desean añadir sabores especiales.
La serie built-in, el «corazón» de las parrillas, ahora puede integrarse en cualquier encimera personalizada o instalación de chimenea.
Archivos
Modelos
Beneficios de la Parrilla Roaster
Asa y cocina varios ingredientes al mismo tiempo. Hasta 3 superficies de parrilla diferentes y 2 tipos de parrillas: de varillas y de ranuras en V.
Versátil; múltiples niveles de asado y control de temperatura para infinitas posibilidades y técnicas culinarias.
Diseño ergonómico; parrillas ajustables en altura e inclinación mediante sistemas especiales de elevación y regulación.
Alta contención de calor y seguridad; aislado, con un brasero refractario y un sistema de ventilación integrado.
Fácil de limpiar gracias a las parrillas y rejillas extraíbles, así como al colector de grasa y al cajón de cenizas.
Modelos
De sobremesa
Flexibles y que ahorran espacio, son tan versátiles como sus equivalentes de tamaño completo.
GP1G
Dimensiones
800x825x1000 mm
1 parrilla 630X620 mm
130 kg
GP2G
Dimensiones
1270x825x1000 mm
2 parrillas 500X620 mm
190 kg
GP3G
Dimensiones
1800x825x1000 mm
3 parrillas 500X620 mm
250 kg
Tamaño completo
Fácil de mover gracias a la base de almacenamiento con ruedas de alta resistencia.
GP1GC
Dimensiones
800 x 825 x 1550 mm
1 Parrilla 630 x 620 mm
160 kg
GP2GC
Dimensiones
1270 x 825 x 1550 mm
2 Parrillas 500 x 620 mm
220 kg
GP3GC
Dimensiones 1800 x 825 x 1550 mm 3 parrillas 500 x 620 mm 280 kgParrilla Grill con cesta para fuego
Una combinación de carbón y leña es ahora posible gracias a las Parrillas serie F.
La cesta de fuego le brinda la posibilidad de quemar leña para preparar las brasas que luego pueden distribuirse bajo las rejillas de la parrilla ajustables.
Incluso puede optar por trabajar al mismo tiempo con el calor del carbón y utilizar varios tipos de madera para añadir los sabores ahumados especiales que ofrecen.
Hay 3 dimensiones disponibles, con o sin armario.
Modelos
De sobremesa
Flexibles y que ahorran espacio, son tan versátiles como sus equivalentes de tamaño completo.
GPFS 25
Dimensiones
1850 x 825 x 1000 mm
2 Parrillas 500 x 620 mm
200 kg
GPFS 26
Dimensiones
2100 x 825 x 1000 mm
2 Parrillas 630 x 620 mm
230 kg
GPFB 26
Dimensiones
2350 x 825 x 1000 mm
2 Parrillas 630 x 620 mm
275 kg
Tamaño completo
Fácil de mover gracias a la base de almacenamiento con ruedas de alta resistencia.
GPFS 25C
Dimensiones
1850 x 825 x 1550 mm
2 Parrillas 500 x 620 mm
250 kg
GPFS 26C
Dimensiones
2100 x 825 x 1550 mm
2 Parrillas 630 x 620 mm
280 kg
GPFB 26C
Dimensiones
2350 x 825 x 1550 mm
2 Parrillas 630 x 620 mm
350 kg
Parrilla Canopy
Modelos
GP1GCA
Dimensiones
800 x 825 x 2350 mm
(1x) 630 x 620 mm
200 kg
GP2GCA
Dimensiones
1270x825x2350 mm
(2x) 500×620 mm
240 kg
GP3GCA
Dimensiones
1800 x 825 x 2350 mm
(3x) 500 x 620 mm
320 kg
Parrilla Grill Built-in
Las superficies de cocción y parrilla de nuestras Parrillas están ahora disponibles para su cocina profesional exterior o área de cocción. El mecanismo de las Parrillas Roaster, su “corazón”, ahora puede integrarse en su encimera personalizada o instalación de chimenea.
Muchos diseñadores de restaurantes y chefs tienen necesidades muy específicas para su cocina comercial. La nueva línea Built-in de Roaster está diseñada para complementar o satisfacer plenamente estas necesidades. Estas parrillas ofrecen casi todas las capacidades de las Parrilla Grill, pero vienen listas para deslizarse en un cerramiento diseñado por el cliente.
Hay 3 dimensiones disponibles para elegir.
Modelos
El mecanismo de la Parrilla Grill.
GPM1G
Dimensiones
700 x 760 x 980 mm
1 Parrilla 500 x 620 mm
82 kg
GPM2G
Dimensiones
1250 x 760 x 980 mm
2 Parrillas 500 x 620 mm
190 kg
GPM3G
Dimensiones
1800 x 760 x 980 mm
3 Parrillas 500 x 620 mm
250 kg
Incluido
Todas las parrillas vienen completamente equipadas con accesorios para una experiencia de usuario mejorada.
Parrillas en “V”
Parrillas de varillas (opcional)
Rejillas superiores
Raspador de parrilla
Pala para cenizas
Encendedor de carbón
Atizador
Opcional
Soporte GN frontal
Protección térmica
Opciones de mueble
Elija entre una gran variedad de estilos de mueble. Combinaciones y construcciones especiales son posibles bajo pedido.
Mueble abierto
Cajones
Mueble abierto con cajones y soportes GN
Mueble con puerta cerrada y soportes GN
