Parrilla
Originarias de América del Sur, las parrilladas estilo parrilla son conocidas por sus técnicas de cocina únicas y sus distintos sabores. El estilo de asado más popular ahora se mejora con el nuevo diseño de las parrillas Roaster y las versiones empotradas.
Desde las clásicas –encimera o de pie- hasta la última versión de empotrar, las Parrillas Roaster Serie F cuentan con un diseño ergonómico que ha sido pensado y construido para ofrecer practicidad que no se puede ignorar. El sistema de elevación integrado permite al chef ajustar fácilmente la altura de las parrillas y obtener la temperatura deseada a través de los distintos niveles de asado. Las parrillas ranuradas en V inclinadas, con regulador de inclinación, evitan que la grasa caiga sobre el carbón también gracias al recogegrasas.
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Totalmente aislado, con un brasero refractario y un sistema de ventilación integrado, se garantiza la contención del calor y la seguridad del cocinero.
Las parrillas y rejillas superiores extraíbles junto con el cajón recolector de cenizas facilitan la limpieza después de cada uso.
Todo lo anterior combinado con una cámara de combustión hace que las parrillas serie F sean imprescindibles para establecimientos de servicios de alimentos de alta productividad donde los chefs creativos desean agregar sabores especiales.
La serie empotrada, el “corazón” de las parrillas, ahora se puede colocar en cualquier instalación personalizada de encimera o chimenea.
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Modelos
Beneficios de la Parrilla Roaster
Asa y cocina varios ingredientes al mismo tiempo. Hasta 3 superficies de parrilla diferentes y 2 tipos de parrillas: parrillas con ranuras en V y de varilla.
Versátil; Múltiples niveles de asado y control de temperatura para infinitas posibilidades y técnicas culinarias.
Diseño ergonomico; Parrillas regulables en altura e inclinación mediante sistemas especiales de elevación y regulación.
Alta contención de calor y seguridad; aislado, con un brasero refractario y un sistema de ventilación integrado.
Fácil de limpiar gracias a las parrillas y parrillas extraíbles, así como al recogedor de grasa y al cajón de cenizas.
Modelos
Encimera
Flexibles y que ahorran espacio, son tan versátiles como sus homólogos de tamaño completo.
GP1G
Dimensiones
800x825x1000mm
1 Parrilla 630X620mm
130 kilos
GP2G
Dimensiones
1200x825x1000mm
2 Parrillas 500X620mm
190 kilos
GP3G
Dimensiones
1800x825x1000mm
3 Parrillas 500X620mm
250 kilos
De tamaño completo
Fácil de mover gracias a la base de almacenamiento con ruedas de alta resistencia.
GP1GC
Dimensiones
800x825x1550mm
1 Parrilla 630X620mm
160 kilos
GP2GC
Dimensiones
1200x825x1550mm
2 Parrillas 500X620mm
220 kilos
GP3GC
Dimensiones
1800x825x1550mm
3 Parrillas 500X620mm
280 kilos
Parrilla Grill con cesta para fuego
La combinación de carbón y leña ahora es posible gracias a las Parrillas serie F.
El brasero ofrece la posibilidad de quemar leña para preparar las brasas que luego se pueden distribuir bajo las parrillas regulables.
Incluso puedes optar por trabajar al mismo tiempo con el calor del carbón y utilizar varios tipos de madera para añadir los sabores ahumados especiales que ofrecen.
Hay 3 dimensiones disponibles, con o sin mueble.
Modelos
Encimera
Flexibles y que ahorran espacio, son tan versátiles como sus homólogos de tamaño completo.
GPF 25
Dimensiones
1850 x 825 x 1000 mm
2 Parrillas 500X620mm
200 kilos
GPFS 26
Dimensiones
2100X825X1000mm
2 Parrillas 630X620mm
230 kilos
GPFB 26
Dimensiones
2350X825X1000mm
2 Parrillas 630X620mm
275 kilogramos
De tamaño completo
Fácil de mover gracias a la base de almacenamiento con ruedas de alta resistencia.
GPFS 25C
Dimensiones
1850X825X1550mm
2 Parrillas 500X620mm
250 kilos
GPFS 26C
Dimensiones
2100X825X1550mm
2 Parrillas 630X620mm
280 kilos
GPFB 26C
Dimensiones
2350X825X1550mm
2 Parrillas 630X620mm
350 kilos
Parrilla Parrilla Incorporada
Las superficies para asar y cocinar de nuestras Parrillas ahora están disponibles para su cocina o área de cocción profesional al aire libre. El mecanismo de las parrillas Roaster, su “corazón”, ahora se puede colocar en su encimera personalizada o instalación de chimenea.
Muchos diseñadores de restaurantes y chefs tienen necesidades muy específicas para su cocina comercial. La nueva línea Roaster Incorporada pretende complementar o satisfacer plenamente estas necesidades. Estas parrillas ofrecen casi todas las capacidades de las parrillas Parrilla, pero vienen listas para deslizarse en un recinto diseñado por el cliente.
Hay 3 dimensiones disponibles para elegir.
Modelos
El mecanismo de Parrilla Grill.
GPM1G
Dimensiones
700X760X980mm
1 Parrilla 500X620mm
82 kilogramos
GPM2G
Dimensiones
1250X760X980mm
2 Parrillas 500X620mm
190 kilos
GPM3G
Dimensiones
1800X760X980mm
3 Parrillas 500X620mm
250 kilos
Incluido
Todas las parrillas vienen con todos los accesorios para una experiencia de usuario mejorada.
Parrillas en “V”
Parrillas de varillas (opcional)
Rejillas superiores
raspador de parrilla
Pala de cenizas
iniciador de carbón
Póker
Opcional
Accesorios Opcionales
Soporte GN frontal
Protección térmica
Opciones de gabinete
Elija entre una gran variedad de estilos de gabinetes. Es posible realizar combinaciones y construcciones especiales bajo petición.
gabinete abierto
Cajones
Mueble abierto con cajones y soportes GN
Armario de puerta cerrada con soportes GN
