Parrilla Grill
Originários da América do Sul, os grelhados estilo Parrilla são conhecidos por suas técnicas culinárias únicas e sabores distintos. O estilo de grelhar mais popular é agora melhorado com o novo design das parrillas Roaster e das versões integradas.
Desde as clássicas - de bancada ou de pé - até o último lançamento de embutir e as Parrillas Roaster da série F possuem um design ergonômico que foi pensado e construído para oferecer praticidades que não podem ser ignoradas. O sistema de elevação integrado permite ao chef ajustar facilmente a altura das grelhas e obter a temperatura desejada através dos vários níveis de grelhados. As grelhas inclinadas e ranhuradas em V, com regulador de inclinação, evitam que a gordura caia sobre o carvão também graças ao coletor de gordura.
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Totalmente isolado, com fogueira refratária e sistema de ventilação integrado, a contenção do calor e a segurança do cozinheiro são garantidas.
As grelhas removíveis e os cestos superiores juntamente com a gaveta do coletor de cinzas facilitam a limpeza após cada utilização.
Tudo isso combinado com uma fornalha fazem das parrillas série F um item obrigatório para estabelecimentos de foodservice de alta produtividade, onde chefs criativos desejam adicionar sabores especiais.
A série embutida, o “coração” das parrillas, agora pode ser colocada em qualquer bancada personalizada ou instalação de lareira.
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Modelos
Benefícios do Roaster Parilla
Grelhe e cozinhe vários ingredientes ao mesmo tempo. Até 3 superfícies de grelha diferentes e 2 tipos de grelhas - grelhas com ranhuras em V e grelhas de haste.
Versátil; múltiplos níveis de grelhados e controle de temperatura para infinitas possibilidades e técnicas culinárias.
Design ergonômico; grelhas ajustáveis em altura e inclinação através de sistemas especiais de elevação e regulação.
Alta contenção de calor e segurança; isolado, com fogueira refratária e sistema de ventilação integrado.
Fácil de limpar graças às grelhas e grelhas removíveis, bem como ao coletor de gordura e à gaveta de cinzas.
Modelos
Bancada
Flexíveis e economizadores de espaço, são tão versáteis quanto os seus homólogos de tamanho normal.
GP1G
Dimensões
800x825x1000mm
1 Grelha 630X620mm
130 kg
GP2G
Dimensões
1200x825x1000mm
2 Grelhas 500X620mm
190 kg
GP3G
Dimensões
1800x825x1000mm
3 Grelhas 500X620mm
250kg
Tamanho completo
Fácil de transportar graças à base de armazenamento sobre rodas resistentes.
GP1GC
Dimensões
800x825x1550mm
1 Grelha 630X620mm
160 kg
GP2GC
Dimensões
1200x825x1550mm
2 Grelhas 500X620mm
220 kg
GP3GC
Dimensões
1800x825x1550mm
3 Grelhas 500X620mm
280 kg
Parrilla Grill com Cesto de Fogo
A combinação de carvão e lenha é agora possível graças à série Parrillas F.
O cesto de fogo dá-lhe a possibilidade de queimar lenha para preparar as brasas que depois podem ser distribuídas sob as grelhas reguláveis.
Você pode até optar por trabalhar ao mesmo tempo com o calor do carvão e usar vários tipos de madeira para adicionar os sabores especiais de fumaça que eles oferecem.
Existem 3 dimensões disponíveis, com ou sem gabinete.
Modelos
Bancada
Flexíveis e economizadores de espaço, são tão versáteis quanto os seus homólogos de tamanho normal.
GPFS 25
Dimensões
1850X825X1000mm
2 Grelhas 500X620mm
200 kg
GPFS 26
Dimensões
2100X825X1000mm
2 Grelhas 630X620mm
230 kg
GPFB 26
Dimensões
2350X825X1000mm
2 Grelhas 630X620mm
275 kg
Tamanho completo
Fácil de transportar graças à base de armazenamento sobre rodas resistentes.
GPFS25C
Dimensões
1850X825X1550mm
2 Grelhas 500X620mm
250kg
GPFS26C
Dimensões
2100X825X1550mm
2 Grelhas 630X620mm
280 kg
GPFB 26C
Dimensões
2350X825X1550mm
2 Grelhas 630X620mm
350 kg
Parrilla Grill Embutida
As superfícies para grelhar e cozinhar das nossas Parrillas estão agora disponíveis para a sua cozinha profissional ao ar livre ou área de cozinha. O mecanismo das parrillas Roaster, o seu “coração”, agora pode ser colocado na sua bancada personalizada ou instalação de lareira.
Muitos designers e chefs de restaurantes têm necessidades muito específicas para suas cozinhas comerciais. A nova linha Roaster Built-in destina-se a complementar ou satisfazer totalmente essas necessidades. Essas churrasqueiras oferecem quase todas as capacidades das churrasqueiras Parrilla, mas vêm prontas para serem inseridas em um gabinete projetado pelo cliente.
Existem 3 dimensões disponíveis para você escolher.
Modelos
O mecanismo do Parrilla Grill.
GPM1G
Dimensões
700X760X980mm
1 Grelha 500X620mm
82 kg
GPM2G
Dimensões
1250X760X980mm
2 Grelhas 500X620mm
190 kg
GPM3G
Dimensões
1800X760X980mm
3 Grelhas 500X620mm
250kg
Incluído
Todas as parrillas vêm totalmente equipadas com acessórios para uma experiência de usuário aprimorada.
Grelhas “V”
Grelhas de haste (opcional)
Prateleiras superiores
Raspador de grelha
Pá de cinzas
Iniciador de carvão
Pôquer
Opcional
Acessórios opcionais
Suporte GN frontal
Proteção Térmica
Opções de gabinete
Escolha entre uma grande variedade de estilos de gabinete. Combinações e construções especiais são possíveis mediante solicitação.
Armário aberto
Gavetas
Armário aberto com gavetas e suportes GN
Armário de portas fechadas com suportes GN
