Parrilla

Originarias de América del Sur, las parrilladas estilo parrilla son conocidas por sus técnicas de cocina únicas y sus distintos sabores. El estilo de asado más popular ahora se mejora con el nuevo diseño de las parrillas Roaster y las versiones empotradas.

Desde las clásicas –encimera o de pie- hasta la última versión de empotrar, las Parrillas Roaster Serie F cuentan con un diseño ergonómico que ha sido pensado y construido para ofrecer practicidad que no se puede ignorar. El sistema de elevación integrado permite al chef ajustar fácilmente la altura de las parrillas y obtener la temperatura deseada a través de los distintos niveles de asado. Las parrillas ranuradas en V inclinadas, con regulador de inclinación, evitan que la grasa caiga sobre el carbón también gracias al recogegrasas.

Totalmente aislado, con un brasero refractario y un sistema de ventilación integrado, se garantiza la contención del calor y la seguridad del cocinero.
Las parrillas y rejillas superiores extraíbles junto con el cajón recolector de cenizas facilitan la limpieza después de cada uso.
Todo lo anterior combinado con una cámara de combustión hace que las parrillas serie F sean imprescindibles para establecimientos de servicios de alimentos de alta productividad donde los chefs creativos desean agregar sabores especiales.

La serie empotrada, el “corazón” de las parrillas, ahora se puede colocar en cualquier instalación personalizada de encimera o chimenea.

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Modelos

Beneficios de la Parrilla Roaster

Asa y cocina varios ingredientes al mismo tiempo. Hasta 3 superficies de parrilla diferentes y 2 tipos de parrillas: parrillas con ranuras en V y de varilla.

Versátil; Múltiples niveles de asado y control de temperatura para infinitas posibilidades y técnicas culinarias.

Diseño ergonomico; Parrillas regulables en altura e inclinación mediante sistemas especiales de elevación y regulación.

Alta contención de calor y seguridad; aislado, con un brasero refractario y un sistema de ventilación integrado.

Fácil de limpiar gracias a las parrillas y parrillas extraíbles, así como al recogedor de grasa y al cajón de cenizas.

Modelos

Encimera

Flexibles y que ahorran espacio, son tan versátiles como sus homólogos de tamaño completo.

GP1G

Dimensiones
800x825x1000mm
1 Parrilla 630X620mm
130 kilos

GP2G

Dimensiones
1200x825x1000mm
2 Parrillas 500X620mm
190 kilos

GP3G

Dimensiones
1800x825x1000mm
3 Parrillas 500X620mm
250 kilos

De tamaño completo

Fácil de mover gracias a la base de almacenamiento con ruedas de alta resistencia.

GP1GC

Dimensiones
800x825x1550mm
1 Parrilla 630X620mm
160 kilos

GP2GC

Dimensiones
1200x825x1550mm
2 Parrillas 500X620mm
220 kilos

GP3GC

Dimensiones
1800x825x1550mm
3 Parrillas 500X620mm
280 kilos

Parrilla Grill con cesta para fuego

La combinación de carbón y leña ahora es posible gracias a las Parrillas serie F.

El brasero ofrece la posibilidad de quemar leña para preparar las brasas que luego se pueden distribuir bajo las parrillas regulables.

Incluso puedes optar por trabajar al mismo tiempo con el calor del carbón y utilizar varios tipos de madera para añadir los sabores ahumados especiales que ofrecen.

Hay 3 dimensiones disponibles, con o sin mueble.

Modelos

Encimera

Flexibles y que ahorran espacio, son tan versátiles como sus homólogos de tamaño completo.

GPF 25

Dimensiones
1850 x 825 x 1000 mm
2 Parrillas 500X620mm
200 kilos

GPFS 26

Dimensiones
2100X825X1000mm
2 Parrillas 630X620mm
230 kilos

GPFB 26

Dimensiones
2350X825X1000mm
2 Parrillas 630X620mm
275 kilogramos

De tamaño completo

Fácil de mover gracias a la base de almacenamiento con ruedas de alta resistencia.

GPFS 25C

Dimensiones
1850X825X1550mm
2 Parrillas 500X620mm
250 kilos

GPFS 26C

Dimensiones
2100X825X1550mm
2 Parrillas 630X620mm
280 kilos

GPFB 26C

Dimensiones
2350X825X1550mm
2 Parrillas 630X620mm
350 kilos

Parrilla Parrilla Incorporada

Las superficies para asar y cocinar de nuestras Parrillas ahora están disponibles para su cocina o área de cocción profesional al aire libre. El mecanismo de las parrillas Roaster, su “corazón”, ahora se puede colocar en su encimera personalizada o instalación de chimenea.

Muchos diseñadores de restaurantes y chefs tienen necesidades muy específicas para su cocina comercial. La nueva línea Roaster Incorporada pretende complementar o satisfacer plenamente estas necesidades. Estas parrillas ofrecen casi todas las capacidades de las parrillas Parrilla, pero vienen listas para deslizarse en un recinto diseñado por el cliente.

Hay 3 dimensiones disponibles para elegir.

Modelos

El mecanismo de Parrilla Grill.

GPM1G

Dimensiones
700X760X980mm
1 Parrilla 500X620mm
82 kilogramos

GPM2G

Dimensiones
1250X760X980mm
2 Parrillas 500X620mm
190 kilos

GPM3G

Dimensiones
1800X760X980mm
3 Parrillas 500X620mm
250 kilos

Incluido

 Todas las parrillas vienen con todos los accesorios para una experiencia de usuario mejorada.

Parrillas en “V”

Parrillas de varillas (opcional)

Rejillas superiores

raspador de parrilla

Pala de cenizas

iniciador de carbón

Póker

Opciones de gabinete

Elija entre una gran variedad de estilos de gabinetes. Es posible realizar combinaciones y construcciones especiales bajo petición.

 

gabinete abierto

 

Cajones

 

Mueble abierto con cajones y soportes GN

 

Armario de puerta cerrada con soportes GN

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